Une table pour les rêveurs

Œufs mayonnaise suivant notre inspiration, servis sur leur lit de salade.

Chèvre pané frit, mesclun et confiture d’oignons.

Œuf poché, crème onctueuse de champignons de Paris, copeaux de parmesan et champignons frais.

Soupe à l’oignon gratinée au comté affiné, servie avec toast maison.

Crevettes sautées à l’ail et au beurre persillé, julienne de carottes et courgettes, assaisonnées à l’huile de sésame.

Burger végétarien à base de ricotta et chèvre, julienne de légumes, légumes antipasti, chèvre pané, confiture d’oignons et copeaux de champignons de Paris.

Burger au poulet pané, cheddar, salade, sauce Jybee et oignons frits.

Burger au brie, steak de boeuf 160g, sauce moutarde à l’ancienne, salade, lard, oignons frits et compotée d’oignons rouges.

Verrine tarte citron meringuée, base de palet breton, crémeux citron, meringue au citron vert.

Sélection de Coulommiers, Brie et Comté.

Moelleux chocolat, coulis de caramel beurre salé ou glace caramel et chantilly.

Mousse au chocolat, tuile croustillante aux amandes.

Crème brûlée pistache, éclats de pistache.

Choux craquelin garnis de glace vanille, sauce chocolat maison et amandes effilées torréfiées.